しまんちゅがオススメする!県外ゲストをもてなすモデルコース今治編④~伯方の塩、大三島工場で工場見学と超絶うまい塩ソフトクリームを食べる~

は・か・た・の・しお!!!!でおなじみの工場内見学ができる伯方塩業大三島工場へ

工場見学のできる伯方の塩の大三島工場へ行ってきました。

伯方の塩なのに伯方島じゃないの??

とてつもなく多い質問のなかに、

「なんで伯方の塩なのに大三島なの?」ってのがあります。

もともとは、伯方の塩田、伯方の工場からスタートし(工場は現在もあります。)、見学もできる工場施設として大三島にもできた。というだけの話です。

他にも愛媛県西予市明浜に明浜工場もあります。

伯方の塩ってどっか外国の塩使ってるんじゃなかったけ~?

この質問?いじり?もかなり多め。

そうです。

「伯方の塩」は法律上、国産の加工品です。当社では清潔で安心・安全な塩をつくるために、輸入した天日塩田塩を日本の海水で溶かしてゴミや泥を取り除いて原料とし、再結晶させて「伯方の塩」をつくっています。

つまり、メキシコまたはオーストラリアでつくられた「塩」という結晶を日本で「かん水(濃い塩水)」という状態に戻した後、再び「塩」につく り直しているのです。農林水産省のガイドラインには「その商品の内容について実質的な変更をもたらす行為が行われた国内の地域が原産地となります」とある ことから、原産地は日本ということになります。

参考:伯方塩業ホームページQ&A

けど今回の一番の目的は工場見学よりも何よりも今まで私が食べた中で、暫定第一位をキープし続ける「伯方の塩ソフトクリーム」を食べること!

超絶うまい伯方の塩ソフトクリームは必ず食べるべし!!!

それがこちら

濃厚バニラの中にほんのり塩味が絶妙なバランスで配合されています。それだけじゃないのです。

それだけでも他とは比べ物にならないくらいおいしいのに、ソフトクリームを手渡しされる直前になにやらカシャカシャと振りかけてくれます。

なんと!フルール・ド・セル(大粒の塩)をトッピング!!

一段と甘さが引き立ちます。

本当に本当においしいので。

絶対食べてー!!!!

価格は1個300円ナリ。

『フルール・ド・セル』て何??

って方に、少しだけお話します。

フルール・ド・セルとは、伯方の塩の商品ラインナップの1つで、じっくりと時間をかけて結晶させた大粒の塩。

カリッとした歯ごたえとおだやかな塩味が特徴です。

緑のキャップがテーブルで映えるおしゃれで、ステーキやムニエル、マリネなどのトッピングに卓上用として使うのに便利なアイテム!

ちなみにお取り寄せもできます。塩でこんなに違うんだー!を、実感できます。

せっかくなのですぐそば(東側)にある流下式枝条併用塩田も見学しよう

流下式塩田については説明が長くなるので詳しく知りたい方は画像下のリンクをどうぞ。

流下式枝条架併用塩田

この景色本当に見れます。

この塩田で作られているのが写真にもある「されど塩」。

私たちが訪れたとき、ちょうど工場の人かな?作業着きた人が走ってきて、観光ですか?どちらからですか?と、商品サンプル頂ましたので、記念に撮影。

たかが塩、されど塩

『されど塩』は、愛媛県大三島沖合の海水を取水し、流下式枝条架併用塩田で太陽の熱と自然の風を利用してつくったかん水(濃い塩水)を釡で煮詰めて製造されています。

広い敷地を必要とする「流下式枝条架併用塩田」。

そのため、生産する量は限られており、2014年発売当初は限定販売となっておりました。

塩は単なる調味料ではなく、人間にとって日光・空気・水などと共に生命活動に不可欠な基本食料。

「されど塩」は、「たかが塩 されど塩」でもあるというところからネーミングされたそう。

正真正銘、しまなみ産の塩!!

なんと現在はお取り寄せできます。

ニューシーランドやオーストラリア岩塩ではありませんよ!!

観光客に優しい

ここの敷地内に面白いフォトスポットあります。

おもしろそうでしょ??

今回の旅では地味に写真を撮ったので、これは前回友達と訪れたときの写真です。

自分たちが伯方の塩の袋に詰め込まれてパッキングされたような1枚。

見えにくいですが、画像右下の方に内容量『思い出1kg』とデザインされています。

気がききますね。さすが伯方塩業さん!

それだけではありません。

セルフタイマー撮影用にカメラやスマホを置く台あります!

田舎では珍しいほどの心配り、気遣いに脱帽。

さすが、伯方塩業さん。

こんなに褒めてますが、伯方の塩の回し者ではありません。

ただ、良いもの、良いところを紹介したくて、書いているだけです(笑)

工場内の見学ももちろん勉強になっていいけど、ソフトクリーム食べることと、工場東側の流下式塩田のところで写真を撮ること、必達すべし!!!!

さて、ソフトクリームも食べて小腹もと心が満たされたので、お昼ご飯まですこ~し体を動かします。

次は~

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ABOUTこの記事をかいた人

のまみづきです。 しまなみ海道のちょうど真ん中にある島に住むしまんちゅ(32) 好きなこと→説法聴聞・旅。ハマっているもの→マインドフルネス。昨日よりも今日、今日よりも明日が少しでも上向きになるよう日々努力して生きています。